CACIOTTA PRINCIPESSA

6,0011,95

REGIONE Lazio, Bracciano (RM)
CONFEZIONE Sottovuoto
ALLERGENI Latte, proteine del latte e lattosio
CONSERVAZIONE Conservare in frigo
Svuota
COD: N/A Categoria:

Descrizione

Caciotta di pecora dolce ottenuta dal latte ovino intero pastorizzato con l’aggiunta del caglio di agnello.  La lavorazione dolce e il processo di pastorizzazione ne rendono possibile
la vendita e il consumo anche dopo soli 30 giorni dalla produzione. La principessa viene stagionata in cantina di tufo ad una temperatura di 12° su tavole di legno di olivo e, in quanto pecorino di sangue blu, le viene dedicato un particolare trattamento: le forme sono girate a mano una volta al giorno e la superficie esterna è massaggiata ogni volta con olio di oliva.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
PESO

1/2 FORMA 1500gr, 1000gr, 2000gr, 2500gr, 500gr, FORMA INTERA 3000gr

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